Zucchina

Zucchine a Km 0, ideale per piccoli consumatori. Eseguiamo una raccolta a scalare ed essendo coltivata  in pieno campo  riusciamo a garantire la presenza di questo ortaggio sulle nostre tavole per buona parte dell’anno. È un ortaggio molto ricco di acqua con poche calorie, l’alto contenuto di potassio e il basso contenuto di sodio ne fanno un naturale diuretico.Inoltre scegliamo di raccoglierle al mattino presto così che la polpa sia compatta con i semi ancora molto piccoli. Molti sono i piatti tipici della nostra terra che contengono questo ingrediente tanto semplice e prezioso, è molto apprezzata la versatilità dato il sapore delicato e poco invadente.